Высокотехнологичная, безопасная и удобная в эксплуатации продукция нашего завода – толстостенные формы для выпечки вафель, орешков для выпечки завода Кукмара – это посуда, которая всегда была вне конкуренции. Вся продукция проходит строгий контроль качества на каждом этапе производства, начиная от контроля состава литого алюминиевого сплава в лабораторных условиях и заканчивая контролем качества готовой продукции.
Печь в вафельнице умеет не только вафли, но и самодельные чипсы. Рецептов много и на youtube, и в блогах. Любимый рецепт хрупких сладких трубочек, из которых можно сделать «обалденные» для мороженого:
Вам понадобится 2 яйца, полстакана сахарного песка, полстакана муки, полстакана молока, несколько кристалликов соли, ванилин на кончике ножа. В зависимости от размера должно получиться от 12 до 20 готовых вафель.
Отделите белки от желтков, взбейте в охлажденной миске до плотной пены. Тонкой струйкой начните всыпать в белки сахар и ваниль. Когда пена станет совсем плотной и останется пиками на венчике миксера, добавьте желтки, молоко и муку, аккуратно перемешайте, на малых оборотах, чтобы не выходил воздух. Должно получиться тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
Разогрейте и смажьте вафельницу, выложите тесто на середину столовой ложкой. Готовым вафлям сразу придают нужную форму, ведь буквально за несколько секунд они становятся хрупкими. Их удобно сворачивать в трубочки вилкой, продавливать «пластины» между двумя пластинами разного диаметра, а для формочек нужно сделать какую-нибудь формочку из жести или картона, чтобы просто зацепиться. Приятного аппетита!
